Recetas afrodisiacas

Afrodisiacos

La mayoría de las recetas afrodisiacas son fáciles de elaborar.

INGREDIENTES 

20 langostinos
2 cebolletas
1/2 vaso de brandy
1 copa de vermut blanco
1 vaso de caldo de pescado
1 cucharada de salsa de tomate
1 vaso de nata líquida
Perejil picado
1 puñado de sal gorda y aceite

Pela los langostinos sin arrancar la cola y colócalos con la sal en una fuente de servir resistente al calor. Pica muy fina la cebolleta y ponla a pochar en aceite. Cuando esté dorada, añade el brandy y el vermut y flambéalo. En cuanto se apague el fuego, añade la salsa de tomate, el caldo, la nata y el perejil y deja que reduzca un poco. Rocía con esta salsa los langostinos. Hornea a 200º y en unos 4 ó 5 minutos estará listo para servir y empezar vuestro festín.

Y ADEMÁS...

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Textos: Julia Velasco
Fotos: