¿Fumas? Compénsalo alimentándote mejor

Nutrición sana

Convierte a los alimentos en tus aliados

¿Has tirado la toalla porque no puedes dejar de fumar? Tranquila, no está todo perdido. Quizá lo ideal sea abandonar el vicio, pero puedes compensar ese pecadillo convirtiendo a los alimentos en tus aliados. ¿No te resistes a ese cigarro mañanero? Vale, pero tras él, un zumo de naranja. ¿Te sabe a gloria el de después de comer? De acuerdo, pero fúmalo con una galleta integral.
El tabaco genera carencias y excesos de algunas sustancias. Por ejemplo, impide la formación en la sangre de los antioxidantes y dificulta la absorción de vitamina C. Además, se ha comprobado que los niveles de triglicéridos y de colesterol malo son más elevados en la sangre de los fumadores. Por eso debes prestar más atención que los no fumadores a la comida.
“Es recomendable que los fumadores ingieran pocas grasas saturadas y pocos alimentos ricos en colesterol (carnes grasas, charcutería, lácteos enteros y productos de bollería industrial), que sólo tomen como grasa aceite de oliva y que consuman más pescado que carne”, recomienda el doctor Sales, especialista en Nutrición del hospital San Jaime (Alicante).

LA DESPENSA ANTIHUMOS

Pescado azul para el pulmón. Varios estudios han demostrado que los fumadores que consumen pescado tienen una capacidad pulmonar mayor gracias a la acción de los Omega-3, sobre todo, caballa, sardinas, atún. También tienen efectos positivos que ejercen sobre el corazón y el sistema circulatorio.
Frutas ácidas contra el infarto. Son las fuentes más ricas en vitamina C, el antioxidante estrella en la lucha contra los efectos del tabaco. Según un reciente estudio realizado en el Centro Erasmus de Rotterdam (Holanda), la dieta rica en vitamina C puede reducir el riesgo de sufrir ictus (infarto cerebral), bastante común en los fumadores.
Berro para las vías respiratorias. Además de vitamina C, tiene betacarotenos, otro importante antioxidante. Éstos son necesarios para reforzar el sistema inmune, debilitado debido a la acción del tabaco, mientras que la vitamina C repara los daños que el humo produce en las vías respiratorias y en los pulmones, al tiempo que protege y beneficia tu piel.


Textos: Carla Nieto (asesorada por el doctor Sales, especialista en Nutrición)
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