Salteado de ave con fideos
Clasificación:
exótica
Calorías:
350
Tiempo:
10-20 minutos
Tipo:
entrante
Personas:
4
Precio (€):
6
Dificultad:
baja Ingredientes:
• 1/2 pechuga de pollo
• 200 g de fideos chinos
• 2 chalotas
• 75 g de col china
• 1 zanahoria
• 2 dl de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
Cuece los fideos, escúrrelos y reserva hasta el momento en que vayas a utilizarlos.
Corta la pechuga en tiras, lava todas las verduras y pícalas. Sofríelas en un wok con un fondo de aceite.
Salpimenta e incorpora el pollo. Saltea y deja que se haga a fuego moderado.
Riega con la salsa de soja, da un hervor y mezcla con los fideos chinos.
Truco:
Si no tienes soja, puedes sustituirla por jerez o brandy.