Peras con mousse

Clasificación: 
capricho
Calorías: 
550
Tiempo: 
40-60 minutos
Tipo: 
postre
Personas: 
4
Precio (€): 
6
Dificultad: 
baja
Ingredientes: 

Para las peras en almíbar
• 4 peras
• 6 dl de zumo de manzana
• 300 g de azúcar
• 1 limón
• Vainilla en ramaPara la mousse
• 150 g de queso en crema
• 150 ml de nata
• 1 dl de miel

Bate juntos el queso y la miel. Agrega la nata montada y mezcla bien. Reserva en el frigorífico.

Pela las peras. Escáldalas en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurre y reserva en agua con el zumo de limón hasta el momento de utilizarlas para que no se oscurezcan.

Pon a hervir en un cazo el zumo de manzana, el azúcar, la cáscara de limón y la vainilla abierta. Cuando se forme un almíbar ligero, cuela y vierte sobre las peras.

Deja enfriar y monta los platos con las peras y la mousse de queso.

Sírvelo de postre.

Truco: 
Si no te gusta el queso, eres alérgica a él o estás a dieta, sustitúyelo por un yogur griego.
volver
© Copyright e-things online - e-Things online